TÜİK verilerine göre bu yıl süt üretimi geçen yıla oranla yüzde 3,6 oranında arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) süt üretiminin geçen yıla oranla yüzde 3,6 oranında arttığını duyurdu. Elde edilen istatistiki verileri değerlendiren TÜİK yayımladığı basın bülteninde 2023 yılı içerisinde süt üretimi yapan tesislerce 867 bin 11 ton inek sütü toplandığını haber verdi.

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %1,9; Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,6 arttı.

Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi %12,9, ayran üretimi %4,1 ve tereyağı üretimi %3,3 artarken; yoğurt üretimi %5,3 ve içme sütü üretimi %11,2 azaldı. Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %8,4, ayran üretimi %5,8, içme sütü üretimi %1,8 ve yoğurt üretimi %0,1 artarken; tereyağı üretimi %15,2 azaldı.

Bir önceki ay 944 bin 714 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında %8,2 azalarak 867 bin 11 ton oldu.